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Bastardinho de Azeitão 40 Años José Maria da Fonseca, después de muchos años de crianza Bastardinho de Azeitão (Ajuar), hemos llegado al final de este extraordinario néctar de la Península de Setúbal. Durante mucho tiempo hicimos 25 años, luego 20 años y luego por el envejecimiento de las bases pasamos a 30 años. Este año, como no fue posible mantener el mismo perfil, tuvimos que adelantar al 40 aniversario. Aquí la añada más joven tiene apenas 40 años y la más vieja unos 80. Este vino hay que disfrutarlo con mucho rigor y solemnidad, ya que son los últimos 2300 litros. Nota de interés: Estos viñedos existían entre Costa da Caparica y Lavradio y fueron arrancados debido al crecimiento urbano. En 1983 nos llegó la última tonelada de uvas de un viñedo de unos 90 años, cuyas uvas tenían un potencial alcohólico probable del 18%. Para evitar su extinción, en 2005 sembramos media hectárea en una de nuestras propiedades.