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La poncha es una bebida típica de Madeira, que apareció en la isla de Madeira a mediados del siglo XX. XVIII, de la mano de los ingleses. A lo largo del siglo XIX, la poncha fue una bebida muy consumida entre las familias madeirenses. Actualmente, la tradición de la poncha sigue muy viva entre los madeirenses y los instrumentos utilizados para ayudar a preparar estas bebidas no han cambiado mucho en su esencia.