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Mateus Espumoso Rosé Brut Baga y Shiraz es un vino espumoso crudo, de la marca especializada en vinos rosados, que destaca por su estilo joven, fresco y contemporáneo. Ideal para momentos de celebración, el encanto y la elegancia de este vino añaden un toque efervescente a cualquier ocasión. Fiel a la reputación y herencia de la marca, Mateus Rosé Sparkling marca un paso más en el desarrollo de una gama de diferentes variedades de rosado, dirigida a un consumidor de vino extrovertido y audaz. Las uvas se cosechan temprano, cuando tienen una acidez viva y menos taninos. desarrollado. Un prensado suave, seguido de una fermentación lenta a baja. temperatura, conserva gran parte de sus características jóvenes y frescas, dando lugar a la elaboración de un vino base puro y delicado, que luego se somete a una segunda fermentación en depósitos a 16°C. es este segundo Fermentación que le aporta su efervescencia característica y un final cremoso y complejo que constituye su seña de identidad. El vino final se estabiliza en frío y luego se embotella. Tras un periodo de maduración de dos meses, Mateus Sparkling Rosé Brut Baga y Shiraz está listo para ser consumido.