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Mateus Rosé es un vino ligero, fresco, joven y ligeramente “pétillant”. Su calidad, extrema versatilidad y estilo consistente lo convierten en el vino ideal para acompañar los buenos momentos de la vida. La vinificación sigue el método tradicional de los vinos blancos y la fermentación se realiza lentamente, sin pieles, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. A la clarificación le sigue una estabilización en frío, tras lo cual los vinos se filtran y se embotellan. Todo el proceso es extremadamente cuidadoso para garantizar constantemente que se mantengan el estilo, el color y la frescura únicos de Matthew.