Porto Ferreira Tawny

Porto Ferreira Tawny es un Vino de Oporto leonado clásico, elegante y muy atractivo, con el sabor genuino de los mejores vinos producidos en la región del Duero con el cuidado y el conocimiento acumulado durante más de 250 años de excelencia que hacen de Ferreira la marca portuguesa más antigua y celebrada. del Vino de Oporto en el mundo. Las uvas, cosechadas a mano, se vinificaron según el método tradicional del vino de Oporto. Tras un suave estrujado con despalillado parcial, sigue la fermentación alcohólica con maceración, que permite obtener la mayor extracción posible de los constituyentes de los hollejos. La fermentación se realiza a temperatura controlada y se detiene con la adición de aguardiente de vino en el momento considerado ideal por el enólogo, considerando las variedades de uva, el grado de maduración y el dulzor deseado. El equilibrio final entre el cuerpo y el aroma del Vino de Oporto proviene de la combinación de las diferentes características de las múltiples variedades de uva utilizadas. El vino está en el Duero donde el frío del invierno ayuda a depositar las lías. La primavera siguiente, tras su limpieza, se transporta a las bodegas Ferreira en V.N.Gaia y se introduce en barricas de roble donde envejecerá durante varios años adquiriendo el incomparable estilo de la marca Ferreira. Durante este período, los vinos son atendidos por el equipo de enología que controla su crianza y realiza ensamblajes, refrescos y correcciones cuando la cata lo determina. El lote final se obtiene tras seleccionar vinos con características propias y edades comprendidas entre 2 y 5 años, que les permiten mantener la identidad única de Porto Ferreira Tawny y una edad media de 4 años.