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Offley Rosé es un Vino de Oporto joven y versátil, la última propuesta de la marca que combina modernidad con casi tres siglos de experiencia. El nuevo Offley Rosé combina la frescura y delicadeza características de un vino rosado con la elegancia y el carisma normalmente asociados al Vino de Oporto. La versatilidad de Offley Rosé lleva al vino de Oporto por caminos nunca antes explorados. Offley Porto Rosé se vinifica utilizando los métodos tradicionales utilizados en los vinos rosados. Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan, se estrujan y se prensan inmediatamente, para evitar un contacto demasiado prolongado con los hollejos, donde se concentra el color, dando lugar a mostos rosados. Sigue una suave decantación para eliminar las partículas más grandes, tras lo cual se produce una fermentación en frío. Como ocurre con otros vinos de Oporto, la fermentación se detiene añadiendo un aguardiente de vino, que da lugar a un vino generoso. Los vinos permanecen en el Duero hasta que son transportados a las bodegas centenarias de Offley en V.N.Gaia la primavera siguiente, donde evolucionan en tinas de acero inoxidable para mantener su frescura original y evitar una oxidación excesiva. El vino se cata varias veces hasta que se considera que se encuentra en el estado ideal de maduración para elaborar el lote final. Posteriormente se estabiliza en frío antes de ser embotellado.