Porto Offley Tawny

Offley Tawny es un Oporto rojo elegante, un leonado de estilo clásico, con madurez y frescura, creado para múltiples amantes de este estilo por Offley, la prestigiosa marca que combina la contemporaneidad con casi tres siglos de experiencia. Offley Porto Tawny se elabora utilizando el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recolectadas a mano se despalillan y estrujan, seguido de una fermentación con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de aguardiente de vino establece el equilibrio entre cuerpo y aroma del vino, siendo el momento ideal establecido por el equipo de Enología tras un riguroso control de temperaturas y densidades de fermentación, factor que varía en función de la variedad de uva, grado de maduración y dulzura fin previsto. Los vinos permanecen en el Duero hasta que son transportados a V.N.Gaia la primavera siguiente, donde ingresan a las bodegas centenarias de Offley, para envejecer en barricas de madera de roble según el sistema tradicional de vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente trasegados, catados y analizados y el equipo de Enología realiza las correcciones que se consideran necesarias. Luego se prepara el lote final para mantener la consistencia y el estilo de Offley Porto Tawny, y luego se filtra y se estabiliza en frío antes de ser embotellado.