En oferta

Reserva Porto Vale Doña María

Precio de oferta

Precio habitual €23,20
Solo 1 en stock, compre ahora.
( / )
Región: Outros
Capacidad: 0.75 L
Contenido de alcohol: 20º
Productor: Quinta Vale Dona Maria
Variedades: Mais de 25 castas tradicionais do Douro
Clique here para notificarle por email cuando Reserva Porto Vale Doña María esté disponible.

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.

Vinificación del Vino de Oporto Quinta Vale Dona Maria Reserva: Las uvas se pisan a pie, antes de la fermentación, agregándose un 15% del total del brandy. Esto permite que las uvas maceren a temperaturas más bajas y durante un período de tiempo más largo antes de la fermentación. Cuando el mosto está listo para su fortificación, se hace de una sola vez, añadiendo el aguardiente al mosto y los hollejos en la prensa. Una nueva pisada asegura una buena homogeneización y la parada completa de la fermentación. El mosto y el brandy permanecen en la prensa otros dos a cuatro días, con un prensado muy ligero de 10 minutos dos veces al día. Se lleva a las barricas junto con las prensas. Los vinos envejecen en barricas muy de edad (más de 100 años) de roble y castaño, y en pequeñas tinas de acero inoxidable hasta el mes anterior al embotellado.