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Vino blanco elaborado con uvas Alvarinho, producido exclusivamente en Melgaço. Los viñedos se encuentran en laderas expuestas al Sur, con alta maduración y altos niveles de acidez. Fermenta y envejece en barricas de roble francés durante 6 meses. Hoy, su complejidad y excelencia son el resultado de más de 25 años de estudio para alcanzar la perfección. Con el paso de los años se ha convertido en un referente en Portugal por su elegancia, clase y coherencia. Vinificación del Vinho Verde Alvarinho Muros de Melgaço de Anselmo Mendes: Cuidada selección de las mejores parcelas expuestas al Sur. Prensado suave de uvas enteras despalilladas. Ligera decantación del mosto. Fermentación en barrica con batonnage total de lías durante 6 meses.