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Vinificação do Terras Suão Reserva Branco: Prensagem suave, clarificação em cuba sob temperatura controlada, para separação de partículas e sedimentos mais grosseiros. Fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 15-17°C, com adição de leveduras selecionadas, durante 7 dias. Estágio de 3 meses em carvalho francês.