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Vinificación del Vino Blanco Titan Vale dos Mil: Las uvas frescas en su punto ideal de maduración, recogidas manualmente en cajas de 20 kg, son transportadas a bodega donde fueron sometidas a una cuidadosa selección manual, despalillado y suave estrujado, seguido del hollejo. Maceración en depósito de acero inoxidable durante 48 horas. Sin decantar, el mosto pasó a barricas de roble francés, donde fermentó con levaduras autóctonas y permaneció envejecido con removido de lías finas durante 16 meses.