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Vinificación del Vino Blanco Bairrada São Domingos Volupia 2022: Prensado a baja presión de toda la uva. Fermentación por separado en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada de 16ºC y sin contacto prolongado con las lías. Todas las uvas envejecen por separado en depósitos de acero inoxidable.