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Vinificación del Vino Monte das Servas Escolha Rosé 2022: Después de recibir las uvas por variedad, una parte de ellas se prensa con protección contra la oxidación y, en la parte restante, se produce un ligero contacto con las pieles. Decantación estática durante 48 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino envejece durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable.