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Aveleda Fonte Rosé es un vino verde rosado típico de la región. La vendimia se realiza por la noche para garantizar la frescura de la uva y la consiguiente conservación de sus propiedades aromáticas. Este rosado se elabora mediante el método de prensado directo, es decir, en el centro de elaboración las uvas tintas son sometidas a un prensado suave, sin contacto con los hollejos. La fermentación alcohólica se realiza en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada para mantener los aromas más típicos de las variedades de uva. Durante la fermentación las lías se mantienen en suspensión para preservar la frescura del vino.