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Vinificación del Vino Tinto Beyra Jaén 2018: Uva cosechada a mano, recepción con despalillado total y estrujado inmediato. Fermentación en tinas de acero inoxidable a una temperatura entre 16-17ºC durante un periodo aproximado de 20 días. Crianza de 8 meses en barricas 2/3 de roble francés y 1/3 de roble americano. Vino sin filtrar, sujeto a depósitos con la edad.