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Vinificação de O Estrangeiro Branco : Vindima manual em caixas de 12kg. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês, por um período de 21 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. Estagiou em barrica de carvalho francês por um período de 12 meses.