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Este vino blanco Alteni di Brassica procede del uso puro de una gran variedad de uva internacional, la Sauvignon. Es una variedad muy cultivada en todo el mundo que, incluso en el Piamonte, encuentra zonas especialmente adecuadas. Gaja, en particular, lo cultiva en el terroir de Langhe, y las uvas, después de la cosecha, se vinifican y envejecen durante un semestre en pequeñas barricas de roble francés. Una vez finalizado este proceso de maduración, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.
Contiene sulfitos.