Whisky de malta Nikka Coffey

Nikka Coffey Malt Whisky es un whisky de malta original, destilado de malta en un alambique Coffey, y es uno de los componentes esenciales de las mezclas Nikka. El alambique Coffey lleva el nombre de su inventor, Aeneas Coffey. En 1830, el irlandés de origen francés perfeccionaría esta técnica, que sería ampliamente adoptada por los escoceses para la elaboración de blends, permitiéndoles superar a Irlanda como productor de Whisly por excelencia. El proceso de destilación es continuo, mientras que los alambiques utilizados para producir Single Malts requieren dos destilaciones separadas. Nikka tiene dos alambiques Coffey en su destilería Miyagikyo para la producción de sus whiskies de grano. Importados de Escocia en 1963, estos antiguos alambiques producen bebidas espirituosas muy redondas, con un carácter distintivo que define las mezclas características de Nikka.