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Brandy Bagaceira elaborado a partir de la destilación de orujos frescos seleccionados poco después de la cosecha. El proceso utilizado para extraer el alcohol es la destilación por arrastre, pasando vapor por las masas (granos y hollejos) sobrantes del proceso de fermentación del vino. Luego de destilar varias tandas, los aguardientes son seleccionados, preparados y mezclados para obtener un producto con armonía y equilibrio. El frescor y complejidad de este espirituoso lo convierte en una excelente opción como digestivo, que puede disfrutarse solo o acompañado de un buen espresso.