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El brandy Medronho se elabora a partir del sabor secular y artesanal de la selección y fermentación de frutas, combinado con técnicas y métodos de destilación innovadores. Posteriormente se envejece en madera de roble. La ventaja de esta crianza es el enriquecimiento del destilado en compuestos fenólicos. Aguardiente de fruta obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica y destilación del fruto carnoso de Arbutus unedo posteriormente envejecido en madera de roble.