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Vinificación de Vinho Verde Pequenos Rebentos Alvarinho 2021: Tras la vendimia manual y el transporte a bodega en pequeñas cajas (18kg-20kg), se despalillaron los racimos y la uva se sometió a una maceración de 8 horas, precedida de un ligero prensado y decantación para 48 horas. Fermentado a temperatura controlada (14º-15ºC) durante 15 días.