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Vinho Verde Quintas de Melgaço Alvarinho y Chardonnay se elabora exclusivamente con uvas de las variedades Alvarinho y Chardonnay, dos de las variedades blancas más nobles del mundo. Vinificación: Prensado suave y decantación durante 72 horas a temperatura controlada entre 8ºC - 16ºC. Fermentación en barricas usadas con control de temperatura entre 16ºC - 18ºC. Crianza: en barrica de roble francés durante 18 meses con movimiento regular de las lías durante los meses de crianza.