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Vinificación del Vino Tinto Herdade de São Miguel Art Terra Organico: Cosecha Manual. Acecho total. Maceración prefermentativa durante 48h. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (22ºC -28ºC) en plantas con piegage. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza: En depósito sobre lías durante 6 meses.