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Vinificación del Vino Blanco Beyra Moscatel Galego 2021: vendimia manual en pequeñas cajas perforadas de 20 kg, prensado suave del racimo entero sin despalillar, para preservar al máximo la integridad de la uva, fermentación natural con levaduras autóctonas a ritmo controlado temperatura entre 16 – 18ºC.