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Vinificação do Casa Velha Reserva Tinto Seleção de uvas tintas de três castas tradicionais do Douro. Vindima manual nas primeiras semanas de outubro. Desengace total e fermentação alcoólica em cubas de inox a uma temperatura de cerca de 25ºC. Estágio mínimo de 18 meses em cuba de inox (70% do lote) e em madeira (30% do lote). Estágio mínimo em garrafa durante 3 meses