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Carte dOr expressa a identidade da nossa casa, dirigida pela mesma família desde 1808. Em Urville, no coração da Côte des Bar, cultivamos tudo o que é natural e autêntico, em harmonia com um grande vinho de Champagne. Vinificação: Solo calcário Calcário e giz do Jurássico Kimmeridgiano Prensa calibrada para baixa pressão Apenas a primeira prensagem (“Cuvée”) Vinificação por gravidade Decantação naturalFermentação malolática Não filtrado e não descolorado Envelhecimento: 5% dos vinhos amadurecidos em barricas de carvalho.40% de vinhos de reserva.