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A gama Reserva do Comendador homenageia a vida e obra do Comendador Rui Nabeiro. Complexo e elegante, este vinho especial é aromaticamente envolvente, sugere notas de especiaria, chocolate, flores do campo e fruto silvestre macerado. Um vinho que assinala momentos importantes e que promete ficar para sempre na memória.
Vinificação do Comendador Reserva Tinto:
Depois de vindima manual e seleção criteriosa de cachos, as uvas fermentam com temperatura controlada em balseiros de carvalho francês de 5000 L.
A fermentação malolática deu-se em barricas de 1º e de 2º ano de carvalho francês, onde o vinho estagiou por mais 18 meses. Após seleção das melhores barricas, foi engarrafado e descansou em garrafa até ao seu lançamento.