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Vinificación del Vino Blanco Duorum 2022: a su llegada a bodega la uva se conserva a baja temperatura durante 48 horas. Después del despalillado, las uvas se prensan y luego se realiza la fermentación alcohólica. Alrededor del 30% del lote fermenta en barricas de roble francés. La parte restante fermenta en tinas de acero inoxidable, a temperatura controlada, entre 14 y 16ºC.