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Vinificación del Vino Blanco Ervideira Invisível 2022: De una selección de los mejores lotes de Aragonez, y resultado de una vendimia nocturna (cosecha de luna), nace este vino, Invisível. El mosto se transporta en camión frigorífico hasta la bodega. Allí es transportado por gravedad a la cámara de frío, donde permanece reposando durante 24 horas a bajas temperaturas. Tras este proceso, el mosto se inocula con levaduras seleccionadas y se realiza la fermentación a temperatura controlada de 12º C durante 15 días.