En oferta

Esporão Private Selection Tinto 2019

Precio de oferta

Precio habitual €73,24
Más de 6 unidades en stock
( / )
Cosecha: 2019
Región: Alentejo
Capacidad: 0.75 L
Contenido de alcohol: 14.5º
Productor: Herdade do Esporão
Variedades: Alicante Bouschet|Aragonez|Syrah
Robert Parker: 93/100
Clique here para notificarle por email cuando Esporão Private Selection Tinto 2019 esté disponible.

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.

Vinifcação do Vinho Esporao Private Collection Tinto 2019: cada casta foi vinificada e estagiada em separado. O Syrah e o Aragonez com fermentação em pequenos lagares de inox, e pisa a pé alternada com curtas remontagens manuais feitas 2 a 3 vezes ao dia, dependendo da prova diária ao longo da fermentação. O Alicante Bouschet fermenta num pequeno depósito de inox, com remontagens manuais. Desta forma, e devido a película relativamente frágil da uva, evita-se a extracção exagerada de taninos decorrente da pisa a pé. Após prensagem, os vinhos foram mantidos em separado. A fermentação maloláctica decorreu nas barricas e de forma espontânea. O estágio foi feito 30% em barricas novas e 70% em barricas usadas (1 ano) de 225L e 500L de carvalho Francês. Após 18 meses de estágio, durante o qual apenas se efectuou uma trasfega imediatamente após a maloláctica, foi constituído o lote final e engarrafado no dia 25 de Junho de 2015, somente com uma ligeira filtração e sem qualquer tipo de colagem.