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Vinificación del Vino Espumoso Quinta D'Aguieira Brut: las uvas con las que se elabora el vino base de este vino espumoso proceden de Quinta da Aguieira en la región de Bairrada. Fueron cuidadosamente seleccionados y vinificados para obtener un vino fresco, elegante y afrutado. El vino obtenido fue espumoso mediante el método tradicional de fermentación en botella. La fermentación alcohólica se realizó lentamente y a bajas temperaturas, lo que le permitió mantener las características del vino base, otorgándole un aroma delicado y una burbuja muy fina y persistente. Finalmente el vino realiza una crianza sobre lías durante 9 meses, lo que le aporta cremosidad y equilibrio.