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Elaborado con Alvarinho destilado y 15 hierbas de Galicia, incluyendo también algas de la costa atlántica lo que le aporta un fuerte carácter gallego.
Esta ginebra resulta diferente a todas las demás y como dice un aficionado a esta ginebra "Nordés sorprende porque deja en boca un agradable y refrescante sabor a hierbas. Es suave y fácil de beber".
La botella tiene un diseño característico en el que Galicia aparece destacada en el mapa mundial, con una brújula que refuerza su conexión con el mar.