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Vinificación del Vino Blanco Grandjo: La uva se prensa en prensa neumática y sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El azúcar residual se mantiene mediante un proceso natural bajando la temperatura, interrumpiendo la fermentación. Posteriormente el vino envejece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.