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Gravuras do Coa Superior Branco
Castas: 40% Rabigato | 40% Códega do Larinho | 20% Arinto
Vinificação: Receção das uvas com desengace total e sem esmagamento das uvas prensagem suave, seguida de uma decantação estática a baixas temperaturas. Fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas e barricas de carvalho francês na fase final fermentativas.
Estágio de 9 meses em madeira de carvalho francês de 2º e 3º ano, com bâttonage semanal