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Herdade Aldeia de Cima - Garrafeira Branco
O Garrafeira branco da Herdade Aldeia de Cima é o espelho da riqueza e frescura singular do terroir da Serra do Mendro, o respeito pelos elementos primários - solo, clima, casta - leva-nos a cultura da aldeia, a nossa identidade, aos vinhos de outrora. Aqui olha-se a terra como a nossa casa em balseiros de carvalho francês, procuram-se as texturas finas, as notas minerais, os aromas intensos a fruta fresca e a bosque mediterrâneo, a complexidade que os perfumes das castas locais cultivadas em altitude misturam com os sabores oriundos dos solos de encostas ensolaradas, onde as temperaturas moderadas pelos frescos ventos do Atlântico originam um Alentejo diferente, da Serra do Mendro que divide o Alto do Baixo Alentejo.
Castas: 40% Arinto + 30% Antao Vaz + 15% Alvarinho + 10% Perrum + 5% Roupeiro
Fermentação e Estágio: 9 meses embalseiro Carvalho Francês 3000 lts (novo); e 16 meses em garrafa de vidro