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Solo: Argiloso e xisto-calcário Vindima: Vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o esmagamento. Enologia: Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14ºC- Estágio: Após fermentação alcoólica o vinho manteve-se em contato com borras finas.