{"product_id":"ilustres-desconhecidos-arinto-branco","title":"Ilustres Desconhecidos Arinto Branco","description":"\u003cp\u003eIlustres Desconhecidos - Arinto - Branco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIlustres Desconhecidos é uma coleção de vinhos singulares e expressivos, fruto da criatividade e perícia dos nossos enólogos. Este vinho tem origem na vinha da Tapadinha, situada no vale do rio Torto (sub-região do Cima Corgo). Esta parcela tem mais de uma dúzia de castas brancas plantadas a uma altitude de 580m, e é aqui que avaliamos a sua performance e investigamos os melhores blends. Esta vinha experimental é a rampa de lançamento ideal para a nossa nova coleção de vinhos dedicada a contar as histórias, até agora desconhecidas, do nosso terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação: Desengace suave seguido de prensagem e clarificação estática do mosto. Após estes passos, o vinho fermenta em cuba de cimento de 10 hl. O cimento, pela sua inércia térmica, permite uma temperatura de fermentação sem oscilações, para além de, pela significativa porosidade aos gases, um período de estágio sobre as borras finas com micro-oxigenação natural. Esta escolha reflete a abordagem de revelar o que cada uma destas castas nos pode oferecer em termos organoléticos, sem interferentes exógenos. Minimizadas as adições de sulfuroso e o contacto com oxigénio, numa vinificação tendencialmente redutora, o resultado é um perfil sensorial o mais puro que podemos obter.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64928765935965,"sku":"48.05784","price":27.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/48.05784-01-ilustres-desconhecidos-arinto-branco-2023.png?v=1780970595","url":"https:\/\/winestuff.pt\/es\/products\/ilustres-desconhecidos-arinto-branco","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}