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Es un licor oscuro con sabor a chocolate amargo, con toques de naranja y vainilla. La crema de cacao existe desde hace mucho tiempo y Bols ha sido su marca predominante, destacada por el Alexander original y su variante muy popular, Brandy Alexander. En la década de 1980, Bols Crème de Cacao se usaba principalmente en bebidas heladas cremosas, pero últimamente ha demostrado ser muy adaptable a varios cócteles después de la cena, como el Mulata Daiquiri y el After Eight.