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Maria João Coleção Privada Tinto Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC. Envelhecimento:24 meses em barricas de Carvalho Francês 40% barricas novas e 60% barricas de segunda. 6 meses em garrafa.