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Producido íntegramente con la variedad Moscatel de Setúbal procedente de viñedos de esta Denominación de Origen. Tras una breve fermentación parada con la adición de aguardiente de vino seleccionado y un período de maceración post-fermentativa de los hollejos con el vino, durante el invierno siguiente a la cosecha, se envejece durante 2 a 3 años en medias barricas de roble. . Se obtiene un Moscatel de Setúbal JP con un estilo joven y afrutado, color topacio claro, un intenso aroma a moscatel, flor de naranjo, té y pasas, y un sabor suave, dulce y fresco. Recomendamos consumirlo ligeramente fresco (10º C).