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Muros Antigos Avesso nace en la zona de Baião, en el límite entre el clima continental del valle del Duero y la influencia marítima del Duero Litoral. Los suelos son secos y pobres, franco arenosos con matriz granítica. Estas características producen un vino con una acidez y mineralidad únicas, destacando un profundo equilibrio entre acidez, mineralidad y grado alcohólico. Vinificación de Vinho Verde Muros Antigos Avesso 2018: Uvas recolectadas manualmente en pequeñas cajas y transportadas a la bodega, en ambiente refrigerado, en un corto espacio de tiempo. Prensado de toda la uva despalillada. Clarificación en frío 48h-72h. Fermentación larga a baja temperatura: 14-18°C. Crianza de un mínimo de 4 meses sobre lías finas y con barra de labios normal.