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El vino Periquita es conocido como el primer vino tinto embotellado en Portugal. Esta innovación refleja su originalidad y el reflejo de la Portugalidad surge de su presencia en la mesa de los portugueses de todos nosotros desde 1850, ¡nuestro estilo de vida portugués! El vino producido en Cova da Periquita pronto demostró ser el mejor de la región, lo que llevó a otros propietarios a pedir a José Maria da Fonseca palos de esa variedad para plantarlos en sus propias propiedades, de esta manera el vino pasó a ser conocido en Azeitão como el vino da Periquita, que ahora comercializa José Maria da Fonseca como Periquita.