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Pessegueiro Colheita Tinto
A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até a adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas,
por gravidade, até aos reservatórios de fermentação. A vinificação foi feita em cubas de inox.
O vinho estagiou 12 meses em balseiros.