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O Quinta da Falorca Encruzado Reserva revela todo o potencial da casta Encruzado, destacando-se polos seus citrinos vibrantes e notas florais delicadas. A sua acidez afinada e os matizes minerais acompanham na perfeição pratos de peixe e carnes leves, refletindo a elegância caraterística do Dão.
Casta(s): 98% Encruzado, 2% Malvasia Fina
Estágio: 90% em cubas de inox, 10% em barricas de carvalho francês de 225L durante 3 meses