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Situada en São João da Pesqueira, una de las zonas vitivinícolas más conocidas del Duero, Quinta de Cidrô se ha convertido en un modelo de experimentación vitivinícola para toda la región. En tierras vírgenes se utilizó tecnología de punta para plantar las mejores variedades de uva, en una superficie que supera las 150 ha. Elaboración de Vino Quinta de Cidrô White Chardonnay 2020: El 80% del vino fermenta en barricas de roble francés, siendo el 20% restante del vino fermentado en tinas de acero inoxidable con control de temperatura. Chardonnay fermentado en roble permanece en barrica durante 8 meses más en contacto con lías finas mediante el método de batonage. El lote final se elabora para lograr el equilibrio deseado.