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Quinta do Lagar Novo Arinto - Vinho clássico, feito a partir da casta ”rainha” da região.
Vinificação: Desengace total com decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox a temperatura de 13-15ºC. Final de fermentação em barricas de carvalho francês (usadas), seguido de estágio de 10 meses.