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Intenso e concentrado, com uma estrutura de taninos refinada, o Touriga Nacional distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. É o resultado de uma estrita seleção dos melhores lotes produzidos pela nossa Quinta num determinado ano.
Vinificação do vinho Quinta do Noval Touriga Nacional Tinto: Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.
Evelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses, 20% em barricas novas, 60% de segundo ano et 20% de terceiro ano.