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Vinificación del vino blanco Quinta do Portal Colheita: En tinas de acero inoxidable, a temperatura controlada de 14-16ºC. Etapa: Luego de la fermentación, el vino se mantiene en tanque de acero inoxidable en contacto con las lías finas hasta el embotellado, con el fin de mantener su frescura y ganar complejidad.