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Vinificación del vino espumoso Quinta dos Abibes Rosé Baga Brut: despalillado total, prensado neumático suave, aprovechamiento del 40% de uva, fermentación alcohólica a 16ºC. Espumoso según el método clásico. Maduración: Alrededor de 12 meses en bodega y 1 mes después del degüelle. Longevidad: 24 a 36 meses.