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Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé 2022 es un vino rosado Dão de una calidad excepcional, máximo exponente de elegancia y riqueza. Heredera de conocimientos ancestrales, Quinta dos Carvalhais combina experiencia con innovación para crear vinos muy elegantes, con sabores intensamente delicados y con la personalidad única de la región. Las uvas Touriga Nacional y Alfrocheiro que forman parte de este lote fueron cosechadas y vinificadas por separado. La vendimia se realizó antes de lo normal para un vino tinto, por lo que las uvas mantuvieron una buena acidez y frescura. Se prensaron muy suavemente, sin despalillar ni estrujar, en prensa neumática, fermentando el mosto en depósito abierto en depósito de acero inoxidable a una temperatura que ronda los 14ºC-16ºC. Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé se embotelló inmediatamente después de una corta crianza de unos 4 meses en tinas de acero inoxidable.